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Cereais Integrais

Cereais Integrais

Dica de Saúde – Cereais Integrais

 

Os cereais integrais são considerados como um grão completo. Composto pelo farelo, endosperma e gérmen, cada um com seus respectivos nutrientes, acabam por se diferenciarem dos outros tipos de cereais, que não possuem estas camadas. Na composição, além das fibras e vitaminas, diversas outras substâncias reforçam seu poder nutritivo como o cálcio, ferro e carboidratos complexos. O resultado final é maior saciedade e intestino em dia, além de garantir disposição o dia todo. Isso, porque os hidratos de carbono somados às fibras e proteínas ajudam a atrasar a liberação de energia, deixando você muito mais ativo. Por isso, na hora de escolher o que comprar para consumir nas primeiras horas da manhã, vale procurar produtos que trazem nas embalagens mix de grãos integrais, como o trigo, aveia e milho, que não passam por processos de refinamento, preservando, assim, quantidades elevadas de nutrientes, como ferro, zinco e cobre.




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